Nad Morzem Śródziemnym Izrael jest najbardziej zielony, tu znajdują się największe miasta, porty a także liczne zabytki - zarówno pamiętające czasy rzymskie jak i wielkie twierdze krzyżowców. W Aszdod, Aszkelonie i Hajfie ulokowane są porty morskie. Nad samym morzem leży oficjalna stolica Tel Awiw oraz przylegająca do niego stara Jaffa z wąskimi brukowanymi uliczkami, które zamiast nazw mają znaki Zodiaku. Wielki, nowoczesny Tel Awiw powstał zaledwie w 1909 roku, na pustynnej ziemi odkupionej od Turków. Zaczęło się od namiotów. - Pamiętam, kiedy tu przyjechałem z rodzicami, stało zaledwie kilka domów wzdłuż głównej ulicy, była szkoła, synagoga, a wokół namioty. My też spaliśmy w takim namiocie, zresztą wiatry były tak silne, że zrywało je, więc wkrótce przenieśliśmy się do kibucu - wspomina Amos, mój izraelski przewodnik. Jadąc na północ od Tel Awiwu w stronę Hajfy, drugiego pod względem wielkości miasta w Izraelu, warto zatrzymać się w Cezarei Morskiej. 2000 lat temu był to największy port Morza Śródziemnego, wspaniałe, bogate miasto zbudowane przez Heroda Wielkiego. Zachowały się m.in. ruiny portu, amfiteatru, hipodromu, pałacu, fortyfikacji, a także późniejsze budowle z okresu wypraw krzyżowych. Podziwiać można także długi akwedukt, częściowo zakryty przez wydmy, gdyż ciągnie się wzdłuż plaży. Dalej mamy ogromną, nowoczesną Hajfę z kolorowymi ogrodami bahaistów (sprawdźcie sobie w Wikipedii, co to bahaizm), a jeszcze dalej - Akka, jedno z najciekawszych miejsc związanych z obecnością krzyżowców na tych ziemiach. To wielka twierdza (ostatni bastion krzyżowców), świetnie zachowana dzięki temu, że znaczna jej część przez stulecia znajdowała się pod ziemią, strzeliste sale, podziemny korytarz wiodący do kaplicy i wyprowadzający do portu. Sam port tętni życiem, wokół arabskie bazary - mienią się złotem, srebrem, rubinem, szmaragdem, pachną kawą, kurkumą, szafranem, zatarem i bogactwem innych ziół oraz korzeni. W cieniu straganów można spędzić wiele godzin, popijając sok z granatów, zajadając słodką baklawę lub pistacje czy migdały w nugacie.